丸石醸造　二兎

おすすめの日本酒のご紹介です。

愛知県岡崎市にある丸石醸造の『二兎』です。

「二兎を追うものは一兎も得ず」ということわざが有名ですが、こちらのお酒は『二兎追うものしか二兎を得ず』というコンセプトで造られています。

「味と香」「酸と旨」「重と軽」「甘と辛」「入りと後味」など、一見すると二律背反する２つの事柄が最高のバランスになるように造られているそうです！！　　日本酒って奥が深いですね～。

ぜひご賞味ください。